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請問在小吃攤用餐時，您有碰過老闆將您帶到備料區參觀的嗎？我今天就碰到了。
聽網友說大寮這有一家炒飯特好吃，所以今天來到這位在鳳林三路315-8號的松峰炒飯來買香腸炒飯。
一進門老闆介紹他的食材都來自親身調製，烹煮時不加味精及人工調味劑。並帶我去看他準備的肉品。他的肉品油花分布漂亮及皮上的毛處理的很乾凈。
在炒製的過程中邊炒邊告訴您炒飯的小技巧。可愛吧！
他炒飯的豬油是經過挑選的,是里肌兩旁的油，不是肚子的油喔！所以他的油很清澈。且他炒飯的鍋子特別乾凈。炒飯時用老闆自製的XO醬及干貝醬提味增添它的風味。另所用的是不帶皮的香腸肉，特別吧！當我們帶回家品嚐時，它的香氣一直迴蕩在我們嘴裏。真的很好吃。推薦給大家喔！
對了！他們的炒臘肉也是一絕，不但味美，且肥肉部份Q而不硬，瘦肉部份好吃不材。且它的臘肉香氣不會強走其它食材的味道而走味！真的好吃，若喜歡辣的朋友要事先說喔！老闆可以為您客制化。
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